Author Archives: Jahn Espen

Hjemmelagde pølser – Bacon, chili og hvitløk

For noen uker siden hadde jeg to kolleger på besøk hvor vi lagde hjemmelagde pølser. Dette var seriøst de beste pølsene vi noen gang har smakt! Og faktisk ordentlig pølser med skikkelig kjøtt i og så enkelt å lage at … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | 6 Comments

Rå grønnsakswraps med dehydrator (rawfood)

Da er vi også for fullt i gang med å bruke dehydratoren. Og noe av det første vi måtte prøve var å lage rå grønnsakswraps. Vi brukte rester av grønnsaker som måtte brukes opp, og resultatet ble bare helt fantastisk. … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Salma laks Sous Vide

Noe av det første vi måtte prøve i Sous Vide’n var Salma laks. Vi hadde lest masse om det og hvor fantastisk det var, så dette måtte vi prøve. Dette skulle vise seg å bære det BESTE vi har tilberedt i … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Leave a comment

Sous Vide Vannbad – Enkelt og genialt

Vi har i alle år hatt problemer med å steke biff og få den perfekt. For en stund siden fikk vi høre om Sous Vide av noen kolleger og hvor genialt dette var. Et vannbad som man puttet vakuumpakket kjøtt … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

CrossFit Filmer

WOD CFK SAMURAI 120518: Team WOD (3) «Heavy Pheezty» 3RFT – 20 Front Squats/Squat Clean (80kg) – 50 Pull Ups – 20 Deadlifts (120kg) – 50 Toes to Bar – 20 Push Jerks/Split Jerk (80kg) – 50 Push Ups with … Continue reading

Posted in CrossFit | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

WOD

WOD 2012 WOD CFK 120618: Styrke: – PU: 20 – Shoulder Press: 5x5x47,5kg – Squat Snatch: 3x40kg-3x50kg-1x60kg WOD «Torstein» For Time: – Check in: 400m Run/walk with 20kg bumper plate Then 3 rounds of the triplet: – 2 Muscle-Ups – … Continue reading

Posted in CrossFit | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Sukker – «Den hvite fienden”

Stadig skrives det om hvor dårlig form vårt rike lands befolkning er i, men jeg føler allikevel ikke at folk tar dette på alvor. Sukker er jo farlig! Man blir jo ruset og avhengig av dette. Enkelte studier sier sukker utløser lignende … Continue reading

Posted in Helse | Tagged , , , , , | Leave a comment

Restitution Muffin

Etter hver eneste treningsøkt så er det viktig å få i seg mat/næring for å få i gang restitusjonsprosessen så fort som mulig. Spesielt etter en hard CrossFit økt eller annen type intervalløkt. Jeg foretrekker den «berømte» CFK Restitution Muffin som … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Strømsgodsets lavkarbodiett

Strømsgodset er ett av tippeligalagene som har lagt om til lavkarbo. Dette er et kosthold hvor grunnkosten består av lavkarbo, mens det suppleres med litt karbohydrater under perioder med høy intensitet. Her er et av tre eksempler på kostholdet til … Continue reading

Posted in Kosthold | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Nettmøte om lavkarbo og trening – Kenn Hallstensen

Kenn Hallstensen har ansvaret for kostholdet til Strømsgodset og Odd Grenland. Han sier lavkarbo er best for idrettsutøvere. Spør han om kosthold og trening. Kosthold for idrettsutøvere Den 1. november kommer boka Treningssuksess med lavkarbo ut i hyllene. Boka er en … Continue reading

Posted in Kosthold, Trening | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment