Arkiv for kategori: Oppskrifter

Glutenfrie hjemmelagde tortillalefser med chilimarinert kylling og kurrydressing

Vår spesialitet på tapas-kvelder har blitt glutenfrie hjemmelagde tortillalefser med chilimarinert kylling og kurrydressing. Disse ble første gang laget som en inspirasjon av Jaxx & Lewis da den eksisterte i Kristiansand. Her følger oppskriften Glutenfrie tortillalefser: 3 dl havremelk 3 … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Søtpotetproteinlapper

I leting etter enkle og kjappe måltider og alternativer til brød og knekkebrød, så har vi kommet frem til en veldig god oppskrift på Søtpotetproteinlapper. Det er søtpotet som er hovedingrediensen i disse lappene. De er både glutenfrie og så … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Taco til hverdag eller helg!

Fredag er for mange taco-dag, fordi man skal ha noe usunt og godt til helga. Men taco trenger ikke å være usunt i det hele tatt!! Bruker du glutenfrie BFree lefser, lager tacokrydder, salsa og guacomole helt selv (se oppskrift) … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Pappas super-Smoothie

Hvorfor betale mye for en smoothie kjøpt i butikken, når man enkelt kan lage den selv? Denne er inspirert av Bama Bendit sin Catch Smoothie og ungene synes faktisk denne var bedre. Pappas super-smoothie 5 dl eplejuice 1 banan 1 … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Bacon’s C9 Pizza

Da jeg gikk på C9 programmet (Trykk her for å lese mer) så laget jeg meg en pizza som var veldig god og som inneholdt 600cal og som også var det måltidet skulle inneholde av kalorier. Denne ble jeg også … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Pizza med søtpotetbunn

Linda Stuhaug har gjort det! Hun har knukket pizzakoden for oss som styrer unna hvetemel og gluten!! Vi har prøvd det meste av alternative pizzabunner, men det finnes ikke noe som erstatter vanlig pizzabund. Inntil Linda kom opp med den … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Enkel 5-retters meny for 4 personer

I helgen debuterte jeg som hobbykokk og lagde en enkel 5-rettesrs meny for 4 personer. Menyen bestod av følgende: 1. Rett: Djevelegg og ølshot (hjemmebrygget påske ale – lokalbrygget av Kruse & co). Djevelegg: Kok 3 egg i 10 minutter … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Leave a comment

Ingrids Lavkarbo Rundstykker LCHF

Vi har lenge benyttet oss av Ingrid’s Lavkarbo rundstykker og nå vil vi gjerne dele dette. Disse metter godt og er perfekte med smør og ost og annet pålegg. Stort sett hva som helst av pålegg fungerer til disse. Et … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Lammeskank Sous Vide

Endelig var tiden kommet. Hadde lest masse om det. Det beste kjøttet å kjøre i kjøttbassenget. Og nå skulle det blir vår tur. Lammeskank Sous Vide. Retten er altså Lammeskank med ovnsbakte rotgrønnsaker, grønn pesto og saus. Vi dro på … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , | Leave a comment

Hjemmelagde pølser – Bacon, chili og hvitløk

For noen uker siden hadde jeg to kolleger på besøk hvor vi lagde hjemmelagde pølser. Dette var seriøst de beste pølsene vi noen gang har smakt! Og faktisk ordentlig pølser med skikkelig kjøtt i og så enkelt å lage at … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | 6 Comments