Arkiv for kategori: Oppskrifter

Rå grønnsakswraps med dehydrator (rawfood)

Da er vi også for fullt i gang med å bruke dehydratoren. Og noe av det første vi måtte prøve var å lage rå grønnsakswraps. Vi brukte rester av grønnsaker som måtte brukes opp, og resultatet ble bare helt fantastisk. … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Salma laks Sous Vide

Noe av det første vi måtte prøve i Sous Vide’n var Salma laks. Vi hadde lest masse om det og hvor fantastisk det var, så dette måtte vi prøve. Dette skulle vise seg å bære det BESTE vi har tilberedt i … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Leave a comment

Sous Vide Vannbad – Enkelt og genialt

Vi har i alle år hatt problemer med å steke biff og få den perfekt. For en stund siden fikk vi høre om Sous Vide av noen kolleger og hvor genialt dette var. Et vannbad som man puttet vakuumpakket kjøtt … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Restitution Muffin

Etter hver eneste treningsøkt så er det viktig å få i seg mat/næring for å få i gang restitusjonsprosessen så fort som mulig. Spesielt etter en hard CrossFit økt eller annen type intervalløkt. Jeg foretrekker den «berømte» CFK Restitution Muffin som … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Amerikansk ostekake med blåbær

Denne oppskriften fant vi på den fantastiske LCHF-bloggen og den skal testes snart!!!! Tenker at det kan være godt med en slags bringebær- eller blåbærsaus oppå også, istedet for bare blåbær. 🙂 Amerikansk ostekake med blåbær 800 g Philadelphia 75 gram naturell … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kjempegod lavkarbosaus!

Her kommer «oppskrift» på en genial saus, lavkarbostyle. Passer egentlig til det meste og er lagd i en fei! Kan varieres i det uendelige, hvis du bare er litt kreativ 🙂 Basisen til 1 porsjon er: Ca 2 dl kremfløte … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pizzaomelett!

Dette er en veldig enkel og kjapp rett å lage til middag, lunsj eller frokost. Jeg lager den mye og den kan varieres i det uendelige. For de som ikke spiser ost kan det sløyfes og den blir god uten … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Briegratinerte nakkekoteletter med sursøt paprikasalsa

Nakkekoteletter er som kjent veldig digg. Men det er ikke alltid like enkelt å finne gode måter å variere dem på. Her kommer en variasjon som er et meget godt alternativ. Den sursøte paprikasalsaen er en fin kontrast til den … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Slik lager du peppersaus

En god saus forlenger livet! Hva ville livet vært uten saus? Endelig har vi den perfekte peppersausen. Og hva slår vel en god biff med peppersaus? To triks Det er to triks som gjør peppersausen god. La oss begynne med det … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Oppskrifter og LCHF med Björn Ferry

Det er kjent for de fleste at skiskytteren Björn Ferry er den første kjente olympiamester på LCHF. Han har også gitt ut sin egen kokebok Ferry food. Her følger noen eksempler… Oppskrift: Cathrine Schück i samarbeid med Björn Ferry Små lapper … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , | Leave a comment